1，蘇泊爾振鐵炒鍋采用高純鐵，表面經過特殊處理，不易粘底，不易生銹。鎮鐵炒鍋還具有傳熱均勻、保溫效果好的特點，能快速將熱量傳遞給食物，保持食物烹飪後的溫度。
2.鑄鐵炒鍋采用鑄造工藝制造，密度更高，散熱性更好，耐磨性更好，經久耐用。鑄鐵炒鍋還具有儲熱性能好、防粘能力強的特點，能有效防止食物粘在鍋底。蘇泊爾真鐵鍋和鑄鐵炒鍋是極好的廚具。使用炒鍋時，應註意正確使用和保養，以延長其使用壽命。