配料:紫薯、面粉、酵母、水。
具體步驟:
1.首先，將紫薯放入蒸籠蒸熟。讓酵母在溫水中融化，靜置十分鐘。
2.將所有材料揉成面團。把它放在溫暖的地方，使體積加倍。
3.把面團揉成長條，切成小塊。
4.每壹小塊用手壓扁後，卷成圓形，再用小面團搓成細長條，做成花芯。
5.用筷子壓在中間，卷起來，切成兩半，完成造型。
6、靜置15分鐘再次醒酒，入蒸籠蒸20分鐘，然後關火2分鐘。