歪歪菜是哪裏人？

歪歪菜，又名萬菜，是湖南湘西的家常菜。原料有大頭菜、蘿蔔、豇豆、蕓豆、茄子等。，用湘西民間傳統制作方法曬幹，用壇子腌制。不添加色素和防腐劑。腌制成功後，花椒、柿子椒、幹紅辣椒、植物油、鹽、蒜等。可以吃。炒過之後特別辣，正好說明好吃。相傳在古代，湘西的女兒出嫁後，出嫁的女兒很難回娘家探親。所以女兒出嫁，母親會給女兒做壹道鹹、酸、辣、脆、甜的菜。菜裏的味道在女人嘴裏，在母親心裏。因為慈母愛女兒，所以這道菜代代相傳。