吃秋葵為什麽會中毒 壹起來看看

1、如果吃了壹些正常的沒有腐爛變黑的秋葵壹般是不會中毒的，如果吃了秋葵中毒有可能是吃了壹些發黑的或者變質的秋葵。因為秋葵裏面含有高蛋白，有高糖的壹些營養成分，所以如果留的時間太長導致表面發黑，那麽就等於蛋白質會出現變性從而產生毒素。吃了這樣的秋葵，量少則有可能損傷肝功能，但是如果量大就會導致出現中毒的癥狀，而出現頭暈頭痛、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。