材料
墨魚200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油。
工作方法
1.將墨魚洗凈。
2.豆腐洗凈，切塊。蔥、姜洗凈，切成細絲。香菜洗凈，切段。
3.將炒鍋置火上，用植物油加熱，然後放入蔥、姜翻炒至香。
4.將墨魚翻炒片刻，加水，放入豆腐，用鹽燉至豆腐入味，再放入味精、胡椒粉、香菜調味。
功效
養血滋陰，清熱解毒，瘦身美容。