取浸泡過的黃豆，放入料理機中，加水打碎。用紗布去渣留汁。
將豆漿汁全部放在鍋內搭建的爐子上，開大火煮至沸騰，關小火15分鐘。
將兩茶匙熟石膏粉、三湯匙生粉和1杯冷開水混合在壹個幹凈的容器中。
將剛出火的豆漿倒入容器中，蓋上蓋子靜置30分鐘。
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醬油燒開後，離火，放入香菜冷卻。吃的時候在豆腐腦裏放榨菜、油辣椒、適量香菜醬油。