油燜筍的家常做法如下：
主料：春筍350克，食用油30克，精鹽2克，白皮蒜10克。
輔料：香蔥12克，紅辣椒7克，蠔油10克，香醋3克，白糖4克，香油4克。
1、把春筍剝去皮，放入開水鍋中焯壹下水，撈起再切成條狀。
2、白皮蒜去皮、紅辣椒切圈、香蔥切段備用。
3、熱鍋熱油，將蔥段、椒圈、蒜頭入鍋煸香。
4、然後把筍條放入小炒片刻。
5、然後加入蠔油、白糖、香醋、食鹽翻炒均勻。
6、兌入半碗清水稍燜1-2分鐘。
7、待湯汁收幹後，最後淋入適量香油翻炒均勻即可。