雞塊:500g，大白菜:半個，木耳:適量，蔥姜:適量，醬油:適量，八角:兩個，食用油:適量，鹽:適量。？
1.白菜洗凈切塊備用。
2.幹木耳用清水浸泡，洗凈去大蒂備用。
3.將雞塊切塊，洗凈，放入沸水鍋中，撇去浮沫，用清水沖洗幹凈。
4、鍋中放入適量的油，油熱後放入蔥、姜、八角，翻炒，加入醬油，翻炒幾下，加入適量的水。
5.雞塊炒五六分鐘後，放入木耳翻炒，放入白菜燉30分鐘左右。