1.蝸牛需要煮多久？這個主要看蝸牛的大小。壹般來說，中等大小的田螺煮5到6分鐘左右即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開，然後放入蝸牛，保持大火，看蝸牛肉突出來。
2.蝸牛放在壹個大盆裏，放上香油，可以隔絕空氣中的氧氣。蝸牛缺氧後會伸懶腰，這樣可以達到清潔的目的，但是香油不要放太多，太多容易悶死蝸牛。建議把螺底切掉清洗幹凈再蒸，這樣蒸出
1.蝸牛需要煮多久？這個主要看蝸牛的大小。壹般來說，中等大小的田螺煮5到6分鐘左右即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開，然後放入蝸牛，保持大火，看蝸牛肉突出來。
2.蝸牛放在壹個大盆裏，放上香油，可以隔絕空氣中的氧氣。蝸牛缺氧後會伸懶腰，這樣可以達到清潔的目的，但是香油不要放太多，太多容易悶死蝸牛。建議把螺底切掉清洗幹凈再蒸，這樣蒸出來的螺幹凈容易吸出來，方便又好吃。