關於酸奶:
酸奶是以牛奶為原料,在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌(發酵劑),發酵,然後冷卻灌裝而成的壹種乳制品。
目前市面上的酸奶產品大多是用各種果汁、果醬進行凝固、攪拌、果味。
酸奶不僅保留了牛奶的所有優點,而且在加工過程中發揮了它的長處,避免了它在某些方面的弱點,使其成為更適合人類的營養保健品。