2.腐竹泡在冷水裏。
3.切蘑菇以備後用。
4.把豬肉切成小塊。
5.鍋裏燒熱油，放入粉絲翻炒，然後放入腐竹和香菇，壹起翻炒壹會兒裝盤。
6.鍋裏放油，放入姜、蒜、紅辣椒炒香，放入豬肉炒至變色。
7.將醬油和水倒入小碗中，備用。
8.將之前炒好的粉條和肉放入砂鍋，瀝幹水分，煮5分鐘，倒入調好的醬油，加鹽關火。