1、壹般100克的是70大卡左右，前提是清淡的素的湯面。肉湯和素湯相比，整體熱量會更高。因為包括雞湯在內的肉湯，不論熬煮多久，主要的蛋白質仍然在肉中，而雞肉中的脂肪卻大量溶入湯中，這樣的湯熱量並不低，如果每天壹碗倒是很容易越喝越胖。
2、湯面的湯熱量是很低的。而拌面如果是放了很多的油，肉，熱量也是很高的。面食不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且面食還有改善貧血、增強人體體質、提高人體的免疫力和抵抗力、維持人體營養均衡等功效作用。