準備材料:肉400g，牛排醬1包，極鮮醬油1勺，黃油適量。
步驟:
1.將牛肉切成0.8厘米厚的片。
2.用刀背輕輕拍打。
3.加入牛排醬，攪拌均勻。
4.加入蠔油，腌制30分鐘。
5.將腌好的牛肉放入鋪有錫紙的烤盤中。
6.兩面都塗上融化的黃油。
7.蓋上壹層錫紙，這樣烤出來的肉更嫩。
8.烤箱200烤20分鐘左右，然後去掉錫紙，再烤5分鐘。
9.成品。