窩瓜是南瓜的別稱，據測定，約每100克南瓜中所的熱量為26千卡，屬於低熱量食物，而且南瓜還具有豐富的膳食纖維，所以適當的食用南瓜，有利於身體健康。
南瓜營養價值豐富，其含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。而且南瓜中還含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。同時，南瓜葉中還含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量較高。