配料的配方是什麽？

配料:八角、花椒、肉桂、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、高良姜、甘草、肉豆蔻、砂仁等14種珍貴天然香料。用途:炒肉、涼拌、煲湯、腌制泡菜、肉類面食、風味食品等。

配料是生產過程中某些原料按壹定比例的混合。

配料設備的工作模式:

(1)稱量配料

壹般由送料機構、計量機構和秤體組成。物料計量采用電子稱重法，計量精度為±2%。

(2)體積配料

根據相應重量的體積，這種方法的配料精度不高(5%)。