從蛋白質來說，海參的蛋白質含量為16.5g/100g，高於雞蛋，但大部分是膠質蛋白，蛋白質的生物價值遠低於雞蛋。彩蛋贏了！
從維生素來看，海參會讓大家失望，而雞蛋富含維生素A、D、B2和葉黃素。彩蛋贏了！
從鐵和硒的角度來看，海參的鐵和硒含量高於雞蛋，雞蛋也含鐵但吸收率低。海參贏了！
最重要的是，從性價比來看，雞蛋更適合大眾。最重要的是，從性價比來看，雞蛋更適合大眾。