冬瓜
幹貝
火腿
姜
幹貝火腿燒冬瓜的做法
幹貝幾粒沖洗壹下，用清水泡15分鐘左右
冬瓜去皮切片
進口火腿片，也可以用雲南火腿或金華火腿，切小片
油鍋爆香姜絲後加幹貝絲、火腿片，炒到幹貝甘香、火腿微卷
加入冬瓜，加沒過冬瓜的熱水，把泡幹貝的水也加進去，蓋鍋蓋中小火燒，直到冬瓜片變軟，如果水燒幹可適量添加熱水
因為幹貝和火腿都略有鹹味，試壹下味道後可酌量加鹽，然後大火稍微收收汁就搞定了。