1.用酵母做面團。分別用了玫瑰花粉、荷葉粉、蒸紅薯和面粉。做面團發酵。
2.把面團做成不同的形狀。
1.玫瑰饅頭:將小面團卷成花瓣狀做成花心，卷起來，用刀從中間切開，變成兩朵花。
2.十字開花饅頭:做兩塊不同顏色的面團，壹大壹小，大面團搟成皮，小面團包好，北方用刀劃十字。
3.把饅頭壹個個放進鍋裏。
4.蒸汽放出後，蒸約15分鐘，然後出鍋。