2.第二步，將洗凈的紫薯放入鍋中，然後倒水。因為是水煮紫薯，記得多放些水，因為煮的時候水分容易蒸發。
3、第三步，蓋上鍋蓋，先用大火直接煮。水開後，用中火煮。在做菜的過程中，還能聞到紫薯的香味。
4.第四步:煮約15分鐘後，即可開蓋，用筷子插入紫薯。如果能插入，說明成熟了；如果插不進去，說明還沒熟，需要繼續煮壹會兒。
5、第五步，煮熟後，將紫薯放入大碗中即可食用。糯糯的，香香的，非常好吃。