2.兩者的口味也大相徑庭。活珠子更美味，營養價值更高。
3、可以先看外觀，壹般泥料都比較新鮮，但很多都是人工“造”出來的新鮮。
4、搖壹搖就能看到。好的雞蛋搖起來沒有聲音，整體感很強。反之，就是壞蛋。
5.用壹塊黑布蓋在雞蛋上，用強光照射雞蛋，這樣雞蛋清晰，蛋黃也清晰，半透明，裏面的空室也小。但在壞人的照射下，蛋清和蛋黃渾濁或粘在蛋壁上，裏面有血圈和黑點，所以空房較大。