2.將幹澱粉倒入玉米粒中，攪拌均勻。如果感覺很幹，就需要加壹點水，讓玉米粒充分裹上澱粉；
3.取壹個鍋，燒熱，鍋底放壹點油，倒入玉米粒，壓平；
4、慢煎5分鐘，不要推，可以輕輕晃動鍋，註意觀察，小心鍋底燒焦或受熱不均；
5.炸至形狀不散，再倒入油，不要玉米餅。開中火，將油加熱至七成熱，大概需要3-5分鐘，將玉米餅煎至金黃酥脆。關火，倒出油，撒上白糖，出鍋裝盤。