1,準備材料。腐竹、姜、蒜、蔥、辣椒醬、醬油、蠔油、鹽、雞精。
2.在壹個大盆裏加入壹勺鹽和適量的溫水,在腐竹泡半個小時。
3.將泡好的腐竹擠幹,切成段。
4.姜、蒜、蔥切片,加壹勺辣醬。
5、取壹小碗,加入兩勺醬油,壹勺蠔油,半碗水,調成風味汁。
6.將姜片、蒜片放入鍋中,小火翻炒。
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