更是每100克只含110－120卡路裏熱量。
以上是低糖雪糕
高糖的
奶油冰淇淋中的幹物質應不低於34%；脂肪含量不低於10%；非脂肪固體不低於10%；
蔗糖不低於15%。因此，每公斤冰淇淋的發熱量為2000千卡左右（高級奶油冰淇淋為
2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡）。而每公斤雪糕的發熱量為800千卡