綠茶粉通常是由綠茶茶葉經烘焙研磨而成，也可稱為綠茶粉。它的顏色是淺綠色，是壹種細粉。是壹種常用的茶葉添加劑，可用於制作面包、蛋糕、冰淇淋等具有綠茶風味的食品。
抹茶粉是壹種日本茶制品，是壹種混有豆蔻的搖制綠茶粉，在陰涼處栽培。抹茶粉色澤深綠，質地細膩，茶香濃郁，味苦，是茶道中用來沖泡抹茶的主要原料之壹。
雖然綠茶粉和抹茶粉都是由綠茶茶葉制成，但制作方法、質地、顏色、用途都不壹樣。所以用途需要根據不同的需求來選擇。