1.1.準備好所有原料。
2.將牛奶倒入鍋中，慢慢煮沸，加入切片的香草莢浸泡20分鐘。
3.蛋黃中加入30克糖，用電動打蛋器攪拌至糖化粘稠。
4.取出浸泡過的香草莢，把豆子刮出來。
2.5.將牛奶倒入蛋黃中，攪拌。
6.加熱，小火熬煮，直到漿液變稠。
7.鮮奶油稍微打發壹下
8.將淡奶油和冷卻後的蛋奶漿混合均勻，倒入容器中，放入冰箱冷凍。每隔45分鐘攪拌壹次，重復三次，冰淇淋就做好了。