烹飪步驟:
1.將豆子洗凈，切成小塊。鍋裏燒開熱水，加壹勺鹽，讓豆子保持漂亮的綠色。將它們焯壹分鐘。
2.將瘦肉切成小粒，加入澱粉和油攪拌均勻備用。
3.鍋裏放油，小中火翻炒肉，直到肉的顏色變白。
4.加點油，熱油放入蔥、姜、蒜，炒出香味，倒入豆角翻炒，再放入炒好的肉炒壹會。
5、繼續翻炒，加入兩勺醬油，壹勺料酒，壹勺蠔油，喜歡顏色深的可以放壹點醬油。
6、煸炒至豆子熟透關火，放壹勺鹽，即可食用。