六月香豆瓣醬采用低溫制曲，全程發酵，連續蒸煮而成。所以，六月香豆瓣醬是熟的，可以直接吃。
六月香豆瓣醬的配料有:水、非轉基因大豆、小麥粉、食用鹽、白糖、食品添加劑等。
六月香豆瓣醬最適合蘸生菜，比如洋蔥，黃瓜。醬湯濃郁芳香，在醬湯中加入少量鮮蔥、海帶或裙帶菜，做成營養豐富、色香味俱佳的美味佳肴。也可以和雞蛋或肉壹起做成炸醬，或者作為調料使用。