2、紅薯澱粉500克，浸泡在2000克水中。
3.浸泡至少4小時，最好過夜。
4、第二天早上，澱粉沈澱，攪拌均勻。
5.鍋中放入200克左右的水，最好不要超過500克，比例不要超過1: 5。
6.水燒開後，倒入澱粉漿，邊加熱邊攪拌。
7.繼續攪拌。越攪越濃。中間會有壹些半透明的塊，塊會越來越多。
8.最後半透明的澱粉糊即可關火。
9.把透明的澱粉糊放在碗裏，放涼，澱粉糊結成塊狀，蠍子就做好了。
10，把準備好的燉肉放冰箱壹周左右。