首先，預制菜肴是指預先加工、預先包裝的方式，提前準備好菜肴的食材和調料，消費者只需加熱或簡單烹飪即可食用。田老師紅燒肉需要根據個人口味和喜好，現場烹制和調味。
其次，田老師紅燒肉的配料清單包括五花肉、鹽、糖、蔥、姜片、料酒，都需要現場加工制作，而不是預先加工、預先包裝。
所以，田老師紅燒肉不是壹道準備好的菜，而是壹道需要現做現做的菜。