內酯豆腐可以生吃嗎？

妳可以生吃。因為內酯豆腐壹般都是超高溫殺菌，而內酯豆腐的制作是用葡萄糖酸內酯代替石膏作為凝固劑。內酯豆腐和普通豆腐相比，更嫩，口感更好。

內酯豆腐可以生吃嗎？

吃內酯豆腐之前，可以控制裏面的水稍微幹壹點，然後就可以直接吃了。其實內酯豆腐做涼拌菜，炒菜或者煲湯都很不錯。

內酯豆腐比傳統的南北豆腐含水量更高，口感更滑，營養成分更低。