食材:大白菜。
輔料:適量幹辣椒、花椒、蔥、蒜、醬油、蠔油、鹽、糖、白醋、雞精、澱粉、
1.白菜洗凈切段備用。
2、幹辣椒、花椒、蒜、蔥花，備用。醬油兩勺，蠔油壹勺，鹽少許，糖少許，攪拌均勻備用。
3.在鍋中加熱油，爆香幹辣椒、胡椒、蒜片和蔥花。
4.白菜炒軟後，倒入之前準備好的汁，炒幾下。
5、最後倒入少許白醋，加入雞精、水澱粉，再炒幾下。