如何制作無骨鳳爪

準備材料:糖、鹽、味精、醋、香油、辣椒油、蒜、辣椒醬、白糖、雞爪、蒜。

1，用刀把雞爪從中間切開，如圖去掉骨頭。

2.然後把去骨的雞爪放在盆裏，泡壹會兒，去血。

3.鍋中加入適量水，倒入雞爪。加入花椒、大料、姜、鹽，煮約10分鐘，至雞爪變軟。

4.然後把蒜和香菜切好備用。

5.將煮好的雞爪放入容器中冷卻，加入糖、鹽、味精、辣椒油、香油、醋、蒜、香菜、蒜辣椒醬。

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6.將所有調料混合均勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱中燜2小時。