鰣魚是什麽魚？

鰣魚屬於硬骨魚科鯉科鰣魚屬。鰣魚又名“圖沙德”、“雲公”、“雪泥”，是壹種生活在熱帶和亞熱帶地區的淡水魚。鰣魚常見於水溫較高的珠江三角洲和海南，是我國南方重要的經濟魚類和池塘養殖對象之壹。該品種鰣魚具有食性雜、產量高、飼料來源廣、肉質細嫩、味道鮮美等特點，深受消費者喜愛。作為雜食性魚類，鰣魚以浮遊動物、有機碎屑、殘留餌料糞便等為食。，並在培養中起到“清道夫”的作用，增產增效。它生活在河流中下遊，主食是藻類，而鰣魚以植物為主食。