生產方法:
1.豬骨洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出洗凈;
2.姜切片,蔥切段備用;
3.將玉米切成塊備用;
4.砂鍋放入適量清水,加入骨頭和蔥姜;
5.煮沸後撇去浮沫,倒入適量料酒和白醋,放入適量糖;
6.加入玉米和枸杞,繼續小火燉;
7.燉1.5小時後,加入適量鹽調味。
技巧
湯裏的食材可以用蓮藕、花生、紅棗等代替。
燉湯的時間控制在2小時左右,太長了也不好。
糖只是調料,不要放太多。