用料 ?
雞蛋 4個
鹹鴨蛋 2個
松花蛋 2個
三色蛋的做法 ?
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開
容器裏墊上錫紙，將鹹鴨蛋和松花蛋切成小塊
將蛋白澆在切好的蛋塊上
上鍋蒸10分鐘
再把蛋黃澆在蒸好的蛋白上繼續蒸10分鐘
等三色蛋涼了後切開即可
小貼士
松花蛋最好事先煮壹下，方便切塊；
鹹鴨蛋有鹹味了，不用再放鹽了