材料:胡蘿蔔1根，青蘿蔔2根，黃豆芽壹把，雞蛋1個，洋蔥半個，鹽適量，醬油1湯匙，面粉1湯匙，澱粉1湯匙，十三香1湯匙，蝦皮適量。
步驟:
1.將蘿蔔全部擦幹凈，加入壹勺鹽，拌勻腌制10分鐘左右，擠出水分備用，然後將蘿蔔切成小塊。
2.黃豆芽洗凈，切好壹切。
3.把蘿蔔和黃豆芽拌在壹起，放煙，十三香和雞蛋拌在壹起，然後放少量面粉和澱粉，分幾次放進去。
4、直到可以做成丸子。
5、油鍋六成熱，放入丸子，小火慢煎至丸子金黃浮起。