工具/材料:牛肚、蒜、小蔥、鹽、醬油、花生醬、胡椒粉、辣油、勺子、碗、清水、竹簽、煮鍋。
1.把牛肚洗幹凈，切絲，用竹簽穿上。
2.花生醬與水混合幾次，制成類似酸奶的糊狀物。加入鹽和胡椒，用醬油攪拌均勻。
3.大蒜和小蔥洗凈，分別切段。
4.往鍋裏加水，煮沸。加入牛肚，煮大約壹分鐘。
5、將牛肚撈出，加入花生醬、蒜末、蔥花拌勻，最後淋上辣油。