1.需要短時間食用的冰皮月餅可以放在冰箱的保鮮層，溫度調至0-3度。裝在保鮮袋裏後，擠出空氣，緊緊的放在保鮮層裏，這樣可以保鮮3-5天。最好在速凍層放壹些水，形成冰塊。當水結冰後，取出放入保鮮層，降低保鮮層內的溫度，保鮮效果會更好。
2.長時間食用後，可將帶冰皮的月餅放入速凍層冷凍保存。裝入保鮮袋後，用空氣擠壓，然後紮緊袋口，放入速凍層保存3-5個月。想
1.需要短時間食用的冰皮月餅可以放在冰箱的保鮮層，溫度調至0-3度。裝在保鮮袋裏後，擠出空氣，緊緊的放在保鮮層裏，這樣可以保鮮3-5天。最好在速凍層放壹些水，形成冰塊。當水結冰後，取出放入保鮮層，降低保鮮層內的溫度，保鮮效果會更好。
2.長時間食用後，可將帶冰皮的月餅放入速凍層冷凍保存。裝入保鮮袋後，用空氣擠壓，然後紮緊袋口，放入速凍層保存3-5個月。想吃的時候拿出來提前解凍。