1，胡蘿蔔和洋蔥切絲，火腿腸斜切。
2、泡面水煮，泡面攤開撈出涼水。
3、熱鍋冷油，油溫七成熱時，倒入蛋液，翻炒蛋液或讓蛋液略定性後再翻炒。
4.將雞蛋炒熟，加入配菜，再加入適量的醬油、番茄醬和鹽。
5、加入煮好的面條，翻炒兩次。
小貼士:
1，配菜可以隨意添加。
2、方便面可以煮，不要煮的太軟或者不容易炸。
3.食用鹽換鹽(包裝裏的食用鹽有添加劑，所以沒用)。