2、用具要求:平底鍋、小模具容器(可裝4盎司)。
3.將奶油、牛奶、糖、香草精放入鍋中，小火加熱，不斷攪拌，保持沸騰不超過10分鐘。註意不要凝結燒焦底部。
4.慢慢加入巧克力片，繼續攪拌，使其融化順滑。
5.將果凍粉放入巧克力鍋中，讓其完全融化。滾動1分鐘。
6.倒入4個模型，放入冰箱冷凝(4小時左右)。
7.把成品倒扣在甜點盤上，可以配水果和巧克力醬吃。