板栗是壹個大“家族”，按外形可分為錐栗(錐栗)和普通板栗，按大小可分為大板栗和小板栗，細分的話還有油栗、紅栗、野栗等，不同產地的板栗品種也略有不同。壹般來說，栗子基本分為錐栗和普通栗子，兩者的形態差異非常明顯。
栗子飲食
板栗含有很高的營養價值，經常食用可以起到很好的滋補作用。但無論哪種栗子，性質都差不多，都不容易被消化，所以吃多了容易引起消化不良。相對來說，熟板栗對胃的刺激較小，比生板栗好吃，所以壹般建議吃熟板栗。