酸辣海參湯怎麽做？

酸辣海參是壹道有湖南風味的菜。“酸”當然指的是醋，而“辣”有的地方用了很多辣椒，有的用辣椒來呈現辣味。海參切的時候壹定要用刀切。需要註意的是，海參出水後壹定要切開，這樣形狀才不會變小。配料:海參、.............2塊碎肉，.............，2湯匙胡椒...1/2茶匙菱角片，2湯匙酸菜片，半湯匙姜片，蒜片，紅椒片。綜合調味:酒.................1/ 2湯匙白色粉末...1茶匙醋和醬油，1和1/2湯匙香油和香精調味料。壹點做法:將海參放入鍋中，加入冷水、蔥、姜、酒，煮5分鐘，取出淋浴，然後切成2勺肉末，油有拇指粗細。