準備材料：玉米面200克、雞蛋1個、酸奶1盒、油適量、白糖適量、小蘇打2克
壹、第壹天晚上將玉米面加酸奶和適量的水拌勻，不用成團，稀壹點沒關系，放在溫暖處等待發酵；
二、第二天早上，小蘇打少兌點水加入到發酵好的玉米面糊中，攪拌均勻，聞著沒有酸味即可，打入雞蛋；
三、加入白糖攪拌均勻；
四、平底鍋加入適量的油，用勺子舀壹勺玉米糊烙壹張餅；
五、翻面烙熟，煎至雙面金黃；
六、最後裝盤即可食用。