油麥菜可以和麻醬壹起生吃。
麻醬油麥菜的做法具體如下：
食材準備：油麥菜150g，芝麻醬，鹽，白糖，生抽適量。
1、碗中放入適量芝麻醬和水。
2、攪拌均勻。
3、覺得不夠稀，可以再加點水攪壹下。
4、加入適量的糖，生抽，鹽。
5、再攪拌壹下。?攪拌均勻，註意關鍵是厚度。薄了不掛漿，厚了沾不勻。
6、把油麥菜洗好待用。油麥菜去葉尖，桿子葉子交界處最好吃。
7、最後把調好的麻醬澆上洗好待用的油麥菜上，麻醬油麥菜就完成了。