生產步驟:
1，準備材料。
2.茄子洗凈蒸熟後取出晾涼。
3.將青紅椒、香菜、大蒜洗凈切碎，炒鍋加適量油，炒出辣椒顆粒，然後撈出扔掉。
4.爆香蒜末，加入青椒碎翻炒。
5.加鹽、蘑菇粉、芫荽粉調味。
6、出鍋冷卻
7.茄子中間切，兩邊不要切，中間包餡。
8、包好茄子包
9.吃的時候可以把茄子撕成條，拌入餡料。