1、食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。調料：鹽、花生油、生抽。
2、洗凈油豆腐哈，瘦肉剁碎後，把肉塞進裏面，油豆腐記得開個小口哈。
3、肉餡裏面加入鹽、花生油、生抽和水，攪拌壹下，再塞入油豆腐裏面哈。
4、釀好的油豆腐放入盤子裏面，放入鍋中隔水蒸7分鐘，然後將湯汁濾出，再加入壹點蠔油攪拌。
5、釀好的油豆腐放入鍋裏，繼續煮壹下就可以了。