配料:金鮑魚、胡蘿蔔、青椒和椴樹。
輔料:蔥、姜、蒜、油、鹽、糖。
1.金鮑魚切片，南柳絮去皮洗凈，胡蘿蔔和青椒洗凈切片。
2.將水加入沸騰的鍋中，煮沸。鍋裏的水燒開後，取出瀝幹水分。
3.鮑魚肉在鍋裏煮開後，撈出瀝幹水分。
4、起油鍋，蔥、姜、蒜入鍋，鮑魚肉入鍋炒香。
5.用白糖炒，用胡蘿蔔和青椒炒。
6、加鹽翻炒，翻炒均勻關火。