如何做出好吃的金黃鹹蛋卷，簡單易行。

金鹹蛋卷家常菜做法需要的食材和調料:雞蛋、鹹鴨蛋、蝦仁、雞蛋、鹽、味精、料酒、澱粉、豬油、蔥汁、姜汁。

金鹹蛋卷的自制方法；

1.將雞蛋打入碗中，加鹽和少許水澱粉拌勻。

2.然後將蛋液倒入幹凈的沒有水的鍋中，去除蝦線後將蝦肉清洗幹凈。

3.擠幹水分切成糊狀，然後加鹽和味精。

4.倒入蔥姜汁，加入澱粉，倒入熟豬油，倒入壹個雞蛋攪拌至粘稠。

5.將蛋皮切成方塊，然後將蝦放入蛋皮中，中間放入鹹蛋黃。

6.卷緊後放鍋裏蒸。蒸熟後晾涼，然後切塊。