大米裏很少有白色的蟲子。可以把米飯放在食品袋裏，密封，放在冰箱裏冷凍至少48小時，取出來，去掉蟲子，反復清洗，用於烹飪。如果米飯中有很多白蟲，不建議繼續食用。儲存大米時，可在大米中加入幹海帶、花椒粒、大蒜，有驅蟲作用。
通常是米蛆或象鼻蟲:
象鼻蟲堅硬，圓柱形，紅褐色。在放大鏡下看，它的頭前有壹個和大象鼻子壹模壹樣的喙。米蛆，也被稱為米蟲，是白色的。妳可以把大米放在太陽下，米蟲就會耗盡。