鯽魚1木瓜半
姜4片鹽
蔥適量
木瓜鯽魚湯的做法
步驟1
鯽魚去鱗，去內臟，清洗幹凈，用廚房紙巾吸幹水分。木瓜去籽去皮，用刀切成大塊，生姜去皮切片。
第二步
炒鍋放油，油七成熱時放鯽魚進去，正反煎至微黃。
第三步
另起壹鍋，鍋裏放開水，放入炸魚，放入打結的小蔥(我想讓小蔥聞起來有腥味)，再用大火煮至湯汁變成乳白色。
第四步
加入姜片和木瓜，轉小火，加蓋煮40分鐘，加鹽調味，飲用時切蔥花，盛在碗中裝飾。